Überbackener Spitzkohl
Ein einfaches und gesundes Gericht aus überbackenem Spitzkohl, ideal für Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Spitzkohl
- 2-3 EL Butter
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- Gewürze nach Wahl: z.B. Salz, Pfeffer, Paprika
- Kräuter nach Wahl: z.B. Petersilie, Thymian
- Café de Paris Gewürzmischung
- Käse zum Überbacken: z.B. Gruyère oder Parmesan
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Halbieren den Spitzkohl und reibe die Schnittflächen mit Butter ein.
- Streue gehackten Knoblauch sowie Gewürze und Kräuter auf die Schnittflächen.
- Lege die Hälften auf ein Backblech und röste sie für ca. 25-30 Minuten.
- Bestreue die Hälften mit der Café de Paris Gewürzmischung und Käse.
- Backe die Hälften weitere 10-15 Minuten, bis die Käsedecke goldbraun ist.
- Serviere den überbackenen Spitzkohl heiß.
Notes
Achte darauf, den Spitzkohl nicht zu lange zu rösten, damit er seinen Biss behält. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.
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