Schoko-Birnen-Kuchen
Ein köstlicher Kuchen mit der perfekten Kombination aus frischen Birnen und dunkler Schokolade.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 170 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl (glatt)
- 30 g Backkakao
- 8 g Backpulver
- 125 ml Milch
- 300 g Birne (frisch und reif)
- 3 EL Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 °C vor.
- Schlage die Butter, den Staubzucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig.
- Füge die Eier und eine Prise Salz hinzu und mixe alles gut durch.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Backkakao und das Backpulver gut.
- Vermenge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Schäle die Birnen, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Fülle den Teig in eine eingefettete Springform und verteile die Birnenscheiben gleichmäßig.
- Backe den Kuchen für etwa 40 Minuten.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen und bestreiche die Oberfläche mit der Marillenmarmelade.
Notes
Die Butter sollte immer auf Zimmertemperatur sein, um ein homogenes Teiggefühl zu gewährleisten. Überprüfe den Kuchen nach 35 Minuten.
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