Schinkennudeln
Schinkennudeln sind eine schnelle und herzhaftes Abendessen, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 200 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Kochen die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind. Danach abtropfen lassen.
- Erhitzen das Öl in einer Pfanne und braten die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig an.
- Hinzufügen den gewürfelten Schinken in die Pfanne und braten alles kurz an, bis der Schinken leicht gebräunt ist.
- Vermengen die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln die Aromen aufnehmen können.
- Verquirlen die Eier in einer Schüssel. Die Mischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen, bis die Eier durchgegart sind.
- Würzen mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie. Sofort servieren.
Notes
Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
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