Omas köstliche Apfelpfannkuchen
Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit frisch gebackenen Äpfeln und Zimt, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Dessert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Äpfel, geschält und geschnitten
- 2 Tassen Mehl
- 2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Rühre alles gut um, bis der Teig schön glatt ist.
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen, bis sie schäumt.
- Teig in die Pfanne gießen: Eine Kelle des Teigs in die Pfanne gießen und einige Apfelscheiben darauflegen.
- Pfannkuchen backen: Den Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis er goldbraun ist.
- Wiederholen: Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Halte die fertigen Pfannkuchen warm.
- Servieren: Die Apfelpfannkuchen warm servieren, eventuell mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Äpfel können je nach Geschmack sortenabhängig gewählt werden. Zimt ist optional, aber sehr empfehlenswert.
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