Low Carb Hähnchen-Pilz-Pfanne
Ein einfaches, schnelles Gericht, ideal für eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Low Carb
Ingredients
- 500 g Hähnchenfilet, in Stücke geschnitten
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne oder eine kohlenhydratarme Alternative wie Kokosmilch
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Öl oder Butter zum Anbraten
- Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, zum Garnieren)
Instructions
- Anbraten: Die Hähnchenfiletstücke in einer großen Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 7-10 Minuten).
- Hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Geben: Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Einrühren: Die Sahne oder eine kohlenhydratarme Alternative einrühren und alles zum Kochen bringen. Kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt (ca. 2-3 Minuten).
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten.