Gefüllter Hokkaido-Kürbis
Ein buntes und herzhaftes Gericht, das den süßen Geschmack des Kürbisses mit einer würzigen Hackfleischfüllung kombiniert.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Total Time: 55
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 großer Hokkaido-Kürbis
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Schafskäse
- 1 Zucchini
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kürbis vorbereiten: Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
- Gemüse schneiden: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- Fleisch anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Gemüse hinzufügen: Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.
- Füllen: Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in die Kürbishälften füllen. Den Schafskäse darüber zerbröseln.
- Backen: Die gefüllten Kürbishälften in eine Auflaufform setzen, mit Alufolie abdecken und etwa 40 Minuten im Ofen garen.
- Folie abnehmen: Nach 30 Minuten die Folie abnehmen, damit der Kürbis etwas Farbe bekommt.
- Servieren: Heiß servieren und genießen!
Notes
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut angebraten wird, um zu viel Flüssigkeit zu vermeiden. Überprüfe nach der Backzeit, ob der Kürbis weich genug ist.
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