Erdbeer-Zimtschnecken
Eine wunderbare Kombination aus fruchtigem Geschmack und süßem Zimt, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 115 Minuten
- Yield: 12 Stück
- Category: Süßes Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 300 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Hefe auflösen: Milch lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Nasse Zutaten hinzufügen: Ei und geschmolzene Butter zur Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und alles vermengen.
- Teig kneten: Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig gehen lassen: Teig an einem warmen Ort für 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig ausrollen: Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Erdbeeren belegen und aufrollen.
- Schneiden und formen: In gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Zweites Gehen: Weitere 30 Minuten gehen lassen und dann bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Notes
Die Erdbeeren gut vorbereiten: Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke, damit sie beim Backen gut verteilt sind.
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