Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln
Schnelles und einfaches Gericht aus zartem Hähnchen, herzhaften Nudeln und einer reichhaltigen, cremigen Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Fettuccine oder andere Nudeln
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Gewürze (optional)
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
- Koche die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Halte sie al dente und gieß sie ab, wenn sie fertig sind.
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Gib das Hähnchen hinzu und brate es, bis es durchgegart und goldbraun ist (ca. 5–7 Minuten).
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er duftet (etwa 1 Minute).
- Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um und lasse sie für 2-3 Minuten köcheln.
- Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis die Sauce dicklich wird. Würze nach Belieben mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer.
- Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Lasse die Mischung für etwa 1-2 Minuten auf dem Herd, damit sie durchwärmt.
- Serviere die cremigen Hähnchen-Alfredo-Nudeln sofort und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
Notes
Die Nudeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.