Saftiger Apfelkuchen
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert, der die Süße der Äpfel mit cremigem Pudding vereint.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 60
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 50 g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 10 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 50 g Haselnüsse, gerieben
- 7 g Backpulver
- 5 Äpfel
- 600 ml Apfelsaft
- 1 Packung Puddingpulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermenge in einer Schüssel Mehl, Vanillezucker, Wasser, Zucker, Eigelb, Haselnüsse und Backpulver gut miteinander.
- Gib den Teig in eine gefettete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Lege die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig.
- Bereite den Apfelsaft mit dem Puddingpulver nach Packungsanleitung zu und gieße die Mischung über die Äpfel.
- Schlage das Eiweiß steif.
- Verteile den Eischnee als Topping über den Kuchen.
- Schiebe die Form in den Ofen und backe für 40-45 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Die Äpfel können je nach Saison variiert werden. Vanillezucker kann durch frische Vanille ersetzt werden.
Find it online: https://www.bestrecipes.site/apfelkuchen/