Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
- Für die Streusel: 100 g Mehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.
- Teig zubereiten: In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in die Butter-Zucker-Mischung sieben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig verteilen: Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Äpfel einlegen: Die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig legen und leicht eindrücken.
- Streusel zubereiten: Für die Streusel 100 g Mehl, 50 g Butter und 50 g Zucker mit den Händen vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
- Streusel hinzufügen: Die Streusel gleichmäßig über die Apfelscheiben streuen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
Für die besten Ergebnisse verwende feste Apfelsorten wie Boskop oder Elstar.